Město je známo díky klášteru Doksany, který byl pravděpodobně založen kolem roku 1144. Byl založen králem Vladislavem II. Mezi nejdůležitější období klášteru patří 13 a 14. století. Největší ránu osudu dostal klášter během třicetileté války, kdy byl klášter kompletně vypleněn. V 17. století byl klášter barokně přestavěn. Během 19. stol. byl přestavován na zámek.